$ 319
Arroz gohan con mantequilla de trufa negra, acompañado de un salteado de hongos, enoki, shimeji y setas de temporada.
Por fuera: Salmón flameado, salsa dulce y ajonjolí
$ 198
Hamachi flameado sobre arroz de sushi, con spicy mayo y masago.
$ 365
Cortes de atún rojo (akami) fresco de la más alta calidad, en láminas finas o gruesas.
