Plátano macho con queso derretido, empanizado en panko y servido con salsa tonkatsu.
Cangrejo de concha suave en tempura, rebosado en spicy mayo y salsa dulce. Acompañado de…
Rib eye salteado con cebolla morada y bañado en salsa de ajonjolí estilo Checa, servido…
Sándwich japonés de pork belly braseado por horas, servido en pan de leche artesanal con…
Camarones tempura crujientes sobre una cama de lechugas, bañados en nuestra spicy mayo.
Base de arroz crujiente con tartar de atún, aguacate, spicy mayo y salsa dulce, decorado…
Base de arroz crujiente con tartar de salmón, aguacate, spicy mayo y salsa dulce, decorado…
Brocheta de queso fundido empanizado al estilo japonés, crujiente por fuera y cremoso por dentro.…
Camarón relleno de queso, empanizado en panko, frito al punto y servido con salsa tonkatsu.
Por dentro: Espárrago y aguacate Por fuera: Kampachi spicy, tempura flakes y salsa dulce
Por dentro: Aguacate, espárrago y salmón asado Por fuera: Hoja de soya, katsura de nabo,…
Por dentro: Pepino y hoja de shiso Por fuera: Hamachi, cebollín, yuzukosho y un toque…
Por dentro: Elote baby tempura y aguacate Por fuera: Salmón, foie gras flameado y salsa…
Por dentro: Aguacate, enoki y champiñón tempura Por fuera: Alga nori y alioli de trufa…
Por dentro: Hamachi spicy, masago, aguacate, yamagobo y chile güero tempura Por fuera: Hoja de…
Por dentro: Jaiba de concha suave frita, masago, aguacate, spicy mayo y cebollín Por fuera:…
Por dentro: Camarón tempura, salmón, masago y spicy mayo Por fuera: Aguacate, cebollín y salsa…
Por dentro: Piel de salmón, queso philadelphia y pepino Por fuera: Salmón flameado, aguacate y…
Por dentro: Camarón tempura, espárrago y spicy mayo Por fuera: Aguacate, tampico, spicy mayo, salsa…
Por dentro: Kanikama, tampico, pepino y aguacate Por fuera: Salmón flameado, salsa dulce y ajonjolí
Por dentro: Atún spicy, espárrago, cebollín y aguacate Por fuera: Hamachi flameado, aceite de trufa…
Por dentro: Chile serrano, pepino y cebollín. Por fuera: Hoja de soya, salmón spicy, tempura…
Por dentro: Kanikama tempura, masago, tempura flakes y spicy mayo Por fuera: Anguila, aguacate, salsa…
Hamachi fresco en finas láminas, acompañado de salsa yuzu-ajo, rodajas de chile serrano y brotes…
Salmón fresco en láminas delgadas, acompañado de salsa de cilantro, aceite de chile togarashi y…
Totoaba fresca en láminas finas, servida con salsa yuzu-chiltepin, cebolla morada, pepino y aceite de…
Akami sellado y cortado en láminas finas, acompañado de salsa yuzu-ajo, poro frito y brotes…
Caldo tradicional japonés de miso blanco con tofu suave, alga wakame, pasta ramen, hongos japoneses…
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, anguila, tempura flakes, masago, spicy mayo,…
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, lámina de o-toro, queso parmesano rallado…
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, salmón spicy, takuan, tempura flakes y…
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, camarón tempura, espárrago, aguacate y spicy…
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, kanikama, alioli de trufa, tempura flakes…
Arroz gohan con mantequilla de trufa negra, acompañado de un salteado de hongos, enoki, shimeji…
Salmón a la plancha, glaseado con salsa teriyaki. Acompañado de espárragos y arroz gohan.
Rib eye a la plancha con verduras de temporada, arroz gohan y salsa de ajonjolí.
