$ 89
Lámina de totoaba sobre arroz de sushi, con un toque de yuzukosho.
Por fuera: Salmón flameado, salsa dulce y ajonjolí
$ 279
Salmón fresco en láminas delgadas, acompañado de salsa de cilantro, aceite de chile togarashi y poro frito.
$ 139
Salmón sobre arroz de sushi, con un toque de trufa fresca rallada.
