$ 240
Cortes de salmón fresco en láminas finas o gruesas.
Por fuera: Hoja de soya y reducción de balsámico
$ 139
O-toro sobre arroz de sushi, con un toque de trufa fresca rallada.
$ 300
Kampachi fresco en finas láminas con salsa yuzu, chips de ajo, láminas de takuan y brotes de cilantro.
