$ 139
Salmón sobre arroz de sushi, con un toque de trufa fresca rallada.
Por fuera: Hamachi flameado, aceite de trufa y poro frito
$ 237
Por dentro: Camarón tempura, salmón, masago y spicy mayo Por fuera: Aguacate, cebollín y salsa dulce
$ 525
Akami sellado y cortado en láminas finas, acompañado de salsa yuzu-ajo, poro frito y brotes de cilantro.
