$ 279
Salmón fresco en láminas delgadas, acompañado de salsa de cilantro, aceite de chile togarashi y poro frito.
Por fuera: Hamachi, cebollín, yuzukosho y un toque de limón
$ 269
Por dentro: Camarón tempura y aguacate Por fuera: Akami, alioli de trufa y chips de ajo
$ 299
Rib eye salteado con cebolla morada y bañado en salsa de ajonjolí estilo Checa, servido sobre tortillas de harina.
