Por fuera: Akami, alioli de trufa y chips de ajo
$ 199
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, lámina de o-toro, queso parmesano rallado y foie gras flameado.
$ 237
Por dentro: Camarón tempura, salmón, masago y spicy mayo Por fuera: Aguacate, cebollín y salsa dulce
$ 230
Por dentro: Aguacate, espárrago y salmón asado Por fuera: Hoja de soya, katsura de nabo, salsa de cilantro y flores comestibles
