Por fuera: Hamachi flameado, aceite de trufa y poro frito
$ 87
Lámina de lobina rayada sobre arroz de sushi, con un toque de ralladura de limón.
$ 165
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, atún spicy y pepino.
$ 285
Cangrejo de concha suave en tempura, rebosado en spicy mayo y salsa dulce. Acompañado de shishito peppers y jitomate cherry asado.
