Por fuera: Hoja de soya, katsura de nabo, salsa de cilantro y flores comestibles
$ 279
Salmón fresco en láminas delgadas, acompañado de salsa de cilantro, aceite de chile togarashi y poro frito.
$ 95
Lámina de rib eye sobre arroz de sushi, con un toque de reducción de vinagre balsámico.
$ 199
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, lámina de o-toro, queso parmesano rallado y foie gras flameado.
