Por fuera: Callo de hacha flameado con spicy mayo, queso parmesano y ajonjolí
$ 310
Combinación de akami, salmón y hamachi frescos, en láminas finas o gruesas.
$ 195
Caldo tradicional japonés de miso blanco con tofu suave, alga wakame, pasta ramen, hongos japoneses y cebollín.
$ 209
Fideos udon en caldo dashi casero, acompañados de rib eye a la plancha y cebollín.
