$ 95
Clásicas vainas de soya asadas con mantequilla, soya y un toque de shichimi
$ 229
Sándwich japonés de pork belly braseado por horas, servido en pan de leche artesanal con un toque de alioli de ajo y salsa tonkatsu.
Por fuera: Hoja de soya, miso dulce, rodaja de serrano y katsura de nabo
Por fuera: Hamachi, cebollín, yuzukosho y un toque de limón
