$ 95
Clásicas vainas de soya al vapor con un toque de sal de mar.
$ 209
Fideos udon en caldo dashi casero, acompañados de rib eye a la plancha y cebollín.
$ 287
Totoaba fresca en láminas finas, servida con salsa yuzu-chiltepin, cebolla morada, pepino y aceite de chiles.
$ 295
Por dentro: Hamachi spicy, masago, aguacate, yamagobo y chile güero tempura Por fuera: Hoja de soya, miso dulce, rodaja de serrano y katsura de nabo
