$ 179
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, hamachi, pepino, hoja de shiso y yuzukosho.
$ 85
Lámina de kampachi sobre arroz de sushi, con un toque de ralladura de limón.
Por fuera: Akami, alioli de trufa y chips de ajo
$ 255
Por dentro: Jaiba de concha suave frita, masago, aguacate, spicy mayo y cebollín Por fuera: Katsura de nabo y salsa daikon
