$ 229
Sándwich japonés de pork belly braseado por horas, servido en pan de leche artesanal con un toque de alioli de ajo y salsa tonkatsu.
$ 365
Cortes de atún rojo (akami) fresco de la más alta calidad, en láminas finas o gruesas.
$ 120
Salmón flameado sobre arroz de sushi, con trufa fresca rallada.
$ 405
Salmón a la plancha, glaseado con salsa teriyaki. Acompañado de espárragos y arroz gohan.
