$ 130
Ensalada de algas marinas con pepino y jitomate cherry, aderezo de yuzu y aceite de ajonjolí, decorada con ajonjolí tostado.
$ 139
O-toro sobre arroz de sushi, con un toque de trufa fresca rallada.
$ 255
Por dentro: Jaiba de concha suave frita, masago, aguacate, spicy mayo y cebollín Por fuera: Katsura de nabo y salsa daikon
$ 105
Anguila sobre arroz de sushi, con un toque de salsa dulce.
